Konu: bir kütahya yemeği;cimcik Salı Ara. 23, 2008 11:24 am
Malzemeler:
3 bardak un
1 yumurta
tuz
aldığı kadar su
yoğurt
sarımsak
tere yağ,sıvı yağ
yapılışı:
un, yumurta , tuz ve su ile hamur yoğrulur. Mantı hamuru gibi sert bir hamur elde edilir. Üç parçaya ayrılıp ,açılır. Açılan hamur yarısına kadar oklavaya sarılır. Oklava çıkarılıp diğer yarısı sarılır ve oklava çıkarılır. Parmaktan biraz daha kalın şeritler kesilir . Bunlar küçük kareler oluşturacak şekilde kesilir. Karelerin iki ucu bir araya getirilerek sıkılır. Kaynamış tuzlu suda birkaç taşım pişirilir. Suyu süzüldükten sonra ,kızdırılmış yağ döküp ,sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
] 
Konu: bir kütahya yemeği;cimcik 
Salı Ara. 23, 2008 11:24 am
