Patatesli börek

Konu: Patatesli börek Salı Ara. 23, 2008 11:42 am

PATATESLİ BÖREK

Malzemeler:

3 adet yufka,

6 adet patates,

250 gr. kaşar peyniri,

1 çay bardağı süt,

Tuz, kırmızı pul biber,

2 adet yumurta,

2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ.

Yapılışı:

Patatesi haşlayıp püre haline getirin. Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve
kırmızıpul biber ekleyip karıştırın. Yumurtaların sarısını beyazından ayırın.
Sarıları püreye katın. Yumurta beyazlarını çırpın. Yufkaları ortadan ikiye
kesin. Düz kısmına püre koyun. Yuvarlak kenarlarına yumurta beyazı sürün. Rulo
hilane getirin. 5 cm. eninde kesin. Kızdırılmış yağda kızartın.

Afiyet olsun.

kosovalı Kullanıcısının İmzası